Rudens vidurio festivalis, dar žinomas kaip Mėnulio festivalis arba Zhongqiu festivalis, yra populiari derliaus šventė, kurią švenčia kinai ir vietnamiečiai. Jos istorija siekia daugiau nei 3000 metų, kai Kinijos Šang dinastijos laikais buvo garbinamas mėnulis. Pirmą kartą Zhongqiu Jie pavadinta Zhou dinastijos laikais. Malaizijoje, Singapūre ir Filipinuose jis kartais vadinamas Žibintų festivaliu arba Mėnulio pyrago festivaliu.

Rudens vidurio festivalis vyksta 15 d.^thKinijos mėnulio kalendoriuje tai yra aštuntoji mėnesio diena, kuri pagal Grigaliaus kalendorių yra rugsėjis arba spalio pradžia. Tai data, kuri sutampa su rudens lygiadieniu Saulės kalendoriuje, kai mėnulis yra pilniausias ir apvaliausias. Tradicinis šios šventės patiekalas yra mėnulio pyragas, kurio yra daug skirtingų rūšių.

Rudens vidurio šventė yra viena iš nedaugelio svarbiausių švenčių kinų kalendoriuje, po kitų yra kinų Naujieji metai ir žiemos saulėgrįža, ir yra legali šventė keliose šalyse. Ūkininkai šią dieną švenčia rudens derliaus nuėmimo sezono pabaigą. Tradiciškai šią dieną kinų šeimos nariai ir draugai susirenka pasigrožėti ryškiu rudens vidurio derliaus mėnuliu ir kartu valgyti mėnulio pyragus bei pomelo. Šventę lydi ir kiti kultūriniai ar regioniniai papročiai, pavyzdžiui:

Nešdami ryškiai apšviestus žibintus, uždegdami žibintus ant bokštų, plaukiojančius dangaus žibintus,

Smilkalų deginimas pagarbai dievybėms, įskaitant Chang'e

Rudens vidurio šventės organizavimas nėra medžių sodinimas, o žibintų kabinimas ant bambuko stulpų ir jų pastatymas ant aukštų vietų, tokių kaip stogai, medžiai, terasos ir kt., yra įprastas reiškinys Guangdžou, Honghonge ir kt.

Mėnulio pyragas

Yra tokia istorija apie mėnulio pyragą. Juanų dinastijos laikais (1280–1368 m.) Kiniją valdė mongolai. Ankstesnės Sung dinastijos (960–1280 m.) vadovai nebuvo patenkinti paklusdami užsienio valdžiai ir nusprendė rasti būdą koordinuoti sukilimą, kad nebūtų pastebėti. Sukilimo vadovai, žinodami, kad artėja Mėnulio šventė, įsakė iškepti specialius pyragus. Į kiekvieną mėnulio pyragą buvo įkepama žinutė su atakos aprašymu. Mėnulio šventės naktį sukilėliai sėkmingai užkariavo ir nuvertė vyriausybę. Šiandien mėnulio pyragaičiai valgomi šiai legendai paminėti ir buvo vadinami mėnulio pyragais.

Ištisas kartas mėnulio pyragaičiai buvo gaminami su saldžiais riešutų, raudonųjų pupelių tyrės, lotoso sėklų pastos arba kiniškų datulių įdarais, įvyniotais į tešlą. Kartais sodraus skonio deserto viduryje galima rasti virtą kiaušinio trynį. Žmonės mėnulio pyragaičius lygina su slyvų pudingu ir vaisių pyragais, kurie patiekiami per Anglijos šventes.

Šiais laikais mėnesį prieš Mėnulio festivalio atvykimą parduodama šimtas rūšių mėnulio pyragų.

Mūsų įmonė švenčia rudens vidurio šventę kartu gamindama mėnulio pyragą ir komponuodama ikebanos gėles.